Quand la salle est pleine, le comptoir ne désemplit pas. Commandes qui s'enchaînent, monnaie rendue dans le bruit, extras engagés pour la soirée : la caisse doit être rapide et comprise du premier coup.
Une caisse bien réglée supprime les hésitations : la boisson se trouve en un geste, la commande part au bar, le montant arrive sur le terminal sans être retapé.
Nous venons voir votre établissement
Un petit bar de quartier et une discothèque n'ont pas les mêmes besoins. Nous commençons toujours par regarder comment vous travaillez.